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Mercredi 30 mai 2012 3 30 /05 /Mai /2012 20:10

Pour fêter ses 5 ans, ma petite a choisi pour thème Pucca. Elle a encore éxigé un gâteau au chocolat et à la framboise (son fruit préféré). J'ai donc préparé un gâteau avec de la pâte à sucre en décor.

Pour occuper les petites copines, j'ai mis en place un atelier cupcakes décorés avec de la pâte à sucre (cupcakes pucca), elles ont adoré.

pucca1.jpg

Pour le gâteau, voir recette °°ici°°  c'est le même que j'ai utilisé pour fabriquer le gâteau Hello Kitty, J'ai juste modifié les quantités de la farine et de la maïzena: 100 g de farine et 50 g de maïzena.

 

Le fourrage est  à la crème au beurre légère à la framboise, recette en détail °°ici°°

pucca.jpg

Voici les étapes du montage du gâteau et de sa décoration, j'ai utilisé de la pâte à sucre du commerce: rouge, noire et blanche et de la gelée de framboise diluée dans un peu d'eau pour imbiber le gâteau.

pucca2.jpg

J'ai également préparé des cookies aux smarties, recette °°ici°° j'ai rajouté quelques pépites aux chocolat à la pâte.

cookies-smart.jpg

Pour l'atelier cupcakes & pâte à sucre, préparez votre recette favorite, exemple une recette toute simple de gâteau au yaourt. J'en ai fait à la vanille et au chocolat en rajoutant du cacao à la pâte.

Voici le résultat, les filles ont fait du bon boulot pas vrai?

cupcacke.jpg

Et voici les photos des étapes:

pucca4.jpg

Pour clôre cet article, je partage avec vous une petite part du gâteau.

pucca3.jpg

°° BONNE SOIREE °°

 

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Par Naouel - Publié dans : Gâteaux & Tartes - Communauté : Pâte à sucre en folie
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Mardi 29 mai 2012 2 29 /05 /Mai /2012 18:56

Cette salade très appréciée, se sert en entrée le plus souvent, chaude, tiède ou froide selon les goûts accompagnée de galette kabyle (aghroum ou kesra comme sur la photo) et de petit lait (lben)

hmis.jpg

La recette du pain vous intéresse? petit clic sur la photo

kesra 

Ingrédients:

1 kg de poivrons verts

Quelques piments (facultatifs mais très bon si l'on aimerait la relever)

700 à 800g de tomates bien mûres

Sel

Huile d'olive

hmis1

Préparartion:

Faire frire ou passer au four les poivrons verts (n'oubliez pas de les piquer avec une fourchette avant ou bien les couper en deux, les épépiner et les faire cuire face avec peau vers le bas), les éplucher et les écraser, j'utilise une fourchette pour cela mais on peut le faire également à l'aide d'un mortier (la version traditionnelle). Pour faciliter l'épluchage, je vous conseille de les mettre dans un sac en plastique encore chauds.

Entre-temps, concassez les tomates et mettez-les dans une poêle (sans graisse), faites cuire à feu doux jusqu'à évaporation totale de leur eau (c'est indispensable).

Une fois le liquide évaporé, introduisez les poivrons écrasés, mélangez le tout et faites revenir quelques instants  jusqu'à évaporation du liquide rendu par les poivrons.

Salez, éteignez le feu, mettre dans un plat à service, arrosez abondamment d'huile d'olive.

Et c'est prêt!!

 hmis3.jpg 

Bon à savoir: cette salade est typiquement kabyle, il existe d'autres versions avec de l'ail, donc si vous aimez l'ail suffit d'en rajouter.

 hmis2

 

°° BON APPETIT °°

 

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Par Naouel - Publié dans : Entrées, salades, mises en bouche et Cie - Communauté : Saveurs du Maghreb
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