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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

14 avril 2009 2 14 /04 /avril /2009 09:19

L'achat d'un plat à clafoutis m'a donné une envie folle de clafoutis!

Ma première idée était de faire un clafoutis aux pommes et aux raisins secs, mais à ma grande déception plus de raisins secs dans mon placard.

J'ai donc modifié mes plans et voilà que je finis par faire un clafoutis aux pommes et à la cannelle.

clafoutis_pomme_can

Ingrédients:

4 pommes

4 oeufs

120 g de farine

20 g de beurre

400 ml de lait

110 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 c à c de cannelle en poudre

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en dés, puis faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et 30 g de sucre et le sucre vanillé jusqu'à évaporation totale du jus rendu par les fruits.

Dans un saladier, mélangez la farine, le reste de sucre et la cannelle; puis ajoutez les oeufs un à un en fouettant avec un fouet, délayez avec le lait.

Disposez dans le plat à clafoutis ou à défaut un plat à manqué les pommes puis versez dessus la pâte.

Enfournez 30 minutes, à sa sortie du four saupoudrez de sucre ou d'un mélange de sucre et de cannelle.

Une petite photo du clafoutis bien gonflé dès la fin de sa cuisson:

clafoutis_pomme_can

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Publié par Naouel21 - dans Gâteaux et Tartes
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commentaires

tartine@chocolat 19/04/2009 10:48

Ce clafoutis a l'air vraiment succulent!!! j'en prendrais bien une grosse part!!

mikanana 16/04/2009 22:53

il doit être terriblement bon!!

tartine@chocolat 14/04/2009 17:57

il est magnifique ton clafoutis im donne terriblement enviebiz

Celine 14/04/2009 16:31

Ton clafoutis doit etre un vrai délice, Cannelle ! J'adore ce genre de recette !Merci pour ce partage !


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