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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 07:31
 
Afin d'améliorer la présentation de banales steaks hachés et apporter du croustillant, j'ai eu l'idée de les déguiser en nids.
Je vous les propose en entrée accompagnés d'une salade variée, ou pour un repas léger.
nids
Préparation:
Ajoutez à votre viande hachée de l'ail écrasé, du sel, du poivre et du cumin ou toutes autres épices; un oeuf ou plus selon la quantité de votre viande.
Confectionnez vos boules, les aplatir un peu. Faites-les frire dans un peu d'huile. Réservez.
A l'aide d'une machine à pâtes, coupez des feuilles de bricks (les passer côté spaghettis), les arroser de beurre fondu.
Confectionnez les nids en roulant autour de chaque steak haché les émincés de feuilles de bricks.
Passez-les au four quelques minutes pour les dorer. Et voilà c'est prêt.
 
Bon à savoir vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché ou alors par mes croquettes de thon aux légumes recette °°ici°°
 
°° BONNE REALISATION °°
 

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Publié par Naouel - dans Entrees
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commentaires

Clémence 30/08/2011 13:34



super idée ces nids de feuilles de bricks !



amour de cuisine 21/08/2011 01:06



ca doit etre super delicieux, j'aime super bien



CuisineStyle 20/08/2011 12:39



Original!



cisca 19/08/2011 19:27



Trop mignon , j'adore.


Dommage je n'ai pas de machines à pates.


Bonne soirée 



Naouel 20/08/2011 10:15



tu peux tiliser des ciseaux ciscatu roules la feuille de brick et coupe des bandes fines le résultat sera le même



absani 19/08/2011 18:25



C'est génial ces petits nids, superbe présentation, ça donne vraiment bien!



Naouel 19/08/2011 18:47



Merci ma chère absani, saha ftorkom




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