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9 mai 2007 3 09 /05 /mai /2007 10:33

Fajitas_poulet

Avec mes tortillas faites maison, recette ICI, j’ai préparé des fajitas au poulet, voici comment j’ai procédé.

Préparation de la farce au poulet :

Faites revenir dans de l’huile, des oignons émincés ainsi que du poivron vert coupé en lamelles. Rajoutez une gousse d’ail écrasée.

Saupoudrez d’épices mexicaines (j’utilise celles de la marque Ducros), sel, poivre noir, cumin et un peu de piment en poudre.

A moitié cuisson des oignons et poivrons, introduisez les escalopes de volaille coupées en lamelles, parsemez de coriandre et de persil frais hachés.

Terminez la cuisson à couvert.

Farcissez vos tortillas de cette farce, et roulez.

farce_fajitas

Vous pouvez les servir accompagné d’une bonne salade de légumes variés, ainsi vous obtenez un repas complet et qui fait plaisir à tout le monde, petits et grands.

°°BON APPETIT°°

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commentaires

emily rose 13/05/2007 04:22

Les fajitas sont également excellents si l'on fait macérer le poulet avant dans une marinade à base d'huile, cumin, coriande, poudre de chili, citron pressé et ail. Ajouter des lamelles de poivrons rouges , jaunes et oranges c'est encore meilleur. Servir avec crème sure, salsa, laitue, fromage cheddar fort.Un met fort populaire au Québec!

oum koulthoum 14 11/05/2007 18:55

Ca me donne faim !!!!!

izou 10/05/2007 16:56

ça me tente beaucoup!!! comme Rosa je te coseille une bonne sauce tomate et une tonne de fromage,mais ça sera moins light :-)

Paprikas 10/05/2007 11:18

Bravo tes tortillas sont une reussite. Un pour mon midi ca me tente :)

Naouel 10/05/2007 08:08

Merci à toutes pour vos commentaires.Mounet: tu me fais rougir....Minouchka, grosses bises


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