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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 18:45

 

Une préparation très simple pour accompagner de la viande, ou à déguster seule pour un repas léger.

Vous allez aimer le contraste du fondant et du croustillant des ces courgettes.

Une recette tirée du livre de Carole N Frankel "Mes recettes américaines" que je prépare très souvent; je vous la conseille vivement, elle ne prendra pas beaucoup de votre temps pour un résultat plus que satisfaisant.

courgettes

Pour 6 personnes:

3 courgettes

3 c à s de chapelure

40 g de beurre

Paprika

Sel

Poivre

Thym ou herbes de provence (ajout personnel)

courgettes1

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles sans les éplucher.

Dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre, disposez joliment les rondelles de courgettes: disposez-les en cercles concentriques, en partant du bord et en allant vers le centre, en les superposant largement, changez de sens entre chaque cercle.

Salez et poivrez, saupoudrez de paprika et si comme moi vous aimez le thym et les herbes de provence, n'hésitez pas à en mettre, ce ne sera que meilleur.

Saupoudrez ensuite de chapelure, puis arrosez de beurre fondu.

Enfournez jusqu'à ce que le tout soit doré.

Servez aussitôt.

 

 

 

 

 

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Publié par Naouel - dans Legumes
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commentaires

Houda 08/01/2011 13:01



très belle présentation, ça devrait être bon aussi



Oum Fadwa 04/12/2010 22:41



jolie recette merci pour le partage



himo 18/10/2010 09:02



moi qui n'aime pas trop les courgettes, ta recette me tente ! merci et bonne journée hbiba !



Azura 16/10/2010 11:43



Elles sont parfaitement alignées macha'llah !! Dommage mes petits monstres ne mangent pas la courgette



Naouel 16/10/2010 14:54



Les miens non plus et crois moi ils ont adoré!



absani 16/10/2010 09:18



Mmmmmmmm ça a l'air délicieux, pourtant tu sais que je ne suis pas fan de courgettes mais comme ça, je mangerais bien tout le plat ;-)




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