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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

9 novembre 2007 5 09 /11 /novembre /2007 06:00

 

 

Depuis que j'ai découvert la recette du pain poori très réussi de Kaouther de Culinary Delights j'en prépare très souvent, j'ai déjà mis celui aux céréales voir recette ICI , aujourd'hui, c'est celui à la farine de blé.

Un réel plaisir de les préparer et bien entendu de les déguster on ne s'en lasse pas.

Pain_poori

Ingrédients :

 

 

 

500 g de farine avec levure incorporée

 

1 bonne c à c de sel

 

2 c à s d'huile

 

Eau tiède au besoin.

 

 

 

Préparation :

 


langez tous les ingrédients puis ramassez avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte maniable (pas besoin de pétrir)

 

 

 

Laissez reposer cette pâte une demi heure.

 


Le temps écoulé, former de petites boules que vous étalerez sur un plan de travail fariné.

 

 

 

Vous devez obtenir des petites galettes de 10 cm de diamètre.

 

 

 

Les faire frire dans un bain d’huile bien chaud des deux côtés en prenant soin de les asperger d’huile au fur et à mesure, les galettes doivent gonfler. (elles se dégonfleront après)

 

 

 

Les galettes doivent dorer à peine.

 

 

 

Les égoutter avant de les servir.

 

 

Pain_poori_

 

 

 

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Publié par Naouel21 - dans Boulange
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commentaires

kouini nadia 19/01/2014 16:14


Bonjour,merci pour cette recette magnifique,simple et excellente,j'adooooooooore

Naouel 21/01/2014 10:44



Merci pour votre retour heureuse que ça vous plaise



darna 25/02/2010 15:26


je n'ai pas encore essayer cette recette depuis le temps que kaouther l'a postée !!!
merci de m'en rappeler
bises ma chère$$


geranium 09/11/2007 20:19

j'aime bien ces petits pains gonflés de l'extérieur et vide de l'intérieur, j'espère pouvoir les réussir, je te donnerai de mes nouvelles, bravoooo

oumsohayb 09/11/2007 16:38

is sont superbes bsahtek je les avaient repéré aussi mais pas encore testé dans ma liste très longue et interminable lol

nounouch 06/08/2007 23:36

j ai toujours eu l envie folle d en confectionner et quand je vois vos photos je m y metterai bien sur le champs ... mais il est un tard !bravo et bonne continuation


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