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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 08:28

Ces beignets de pomme de terre au fromage sont idéals pour accompagner une viande grillée ou comme °°ici°° une escalope de poulet marinée à la moutarde.

J'ai utlisé du fromage blanc, de l'emmental et du philadelphia (fromage à la crème) mais vous pouvez en utiliser d'autres tel que de la feta comme l'a fait Yummy food de chez qui me vient cette recette.

beignet.jpg

Ingrédient:

3 grosses pommes de terre

150 g de fromage blanc

70 g d'emmental râpé

30 g de philadelphia

2 oeufs

4 cuillères à soupe de farine

Sel

Poivre

Cumin

Ciboulette

 

Préparation:

Epluchez et détaillez les pommes de terre en cube. Faites-les cuire dans d'eau salée. Egouttez et écrasez.

Incorporez tous les ingrédients cités pour obtenir une pâte molle mais non coulante.

beignet1.jpg

Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive, déposez des tas à l'aide d'une cuillère, aplatissez un peu et faites cuire des deux côtés.

Egouttez sur du papaier absorbant.

Dégustez tiède.

 

 

°° BON APPETIT °°

 

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Publié par Naouel - dans Legumes
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commentaires

sabrina 07/10/2012 12:05


ils ont l'air top façon pancake et pas trop grasse je retiens ;)

salima 05/10/2012 23:12


merci pour ce voyage culinaire ! à tester ! bises

Rachida 30/11/2011 08:23


Oui un régal, j'adore ça, merci naouel pour ce partage et bsahetkoum

Sophie 28/11/2011 22:21


J'adore ces petits beignets!

Salma 28/11/2011 16:21


Coucou


Alors ça y est je les ai fais en incorporant les champignons à l'interieur c'était très bon mais par contre j'ai u du mal à les cuire ils se détachaient et collaient à la poêle, pourtant j'ai mis
assez d'huile.


Sais-tu d'ou ça peut venir?


Biz

Naouel 29/11/2011 13:41



je m'en doutais un peu tu sais, je pense que c'est normal.




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