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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 14:36

Ces brownies façon cupcakes sont divins!!! je les avais repérés chez Mina du blog "quand Mina cuisine" . Ayant tous les ingrédients sous la main, je n'ai pas hésité longtemps. J'ai utilisé du chocolat noir au cassis de chez Newtree, quel régal!

 

brownie_cup1.jpg

 

Source initiale: Livre cupcakes, recettes gourmandes

La recette d'origine chez Mina ICI

 

brownie_cup.jpg

 

Ingrédients:

 
Pour 20 mini cupcakes  ou 4 grands:

80 g de chocolat noir au cassis Newtree
80 g de beurre
1 oeuf
60 g de sucre roux
30 g de noix 
40 g de farine

Pour la crème :


3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
20 g de sucre glace
20 g de poudre de caca amer

brownie_cup2.jpg

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C
Placez les caissettes en papiers dans des moules à mini muffins rigides, Faites fondre le chocolat et le beurre, mélangez bien.
Fouettez au batteur l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Concassez grossièrement les noix et mélangez -les à la farine.
Ajoutez le mélange chocolaté à l'oeuf et au sucre, puis incorporez la farine avec les noix. Fouettez bien.
Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 20 à 30 minutes.
Démoulez et laisser refroidir
Fouettez la crème fraiche au batteur. Lorsqu'elle commence à monter,ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu'à obtenir une chantilly.
Déposez la chantilly sur les cupcakes puis saupoudrez de cacao non sucré. 

 

°° A TRES BIENTÔT°°

 

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commentaires

mycoupdecoeur 19/10/2011 00:19



Justement des cupcake, j'ai vu une emission sur cuisine TV hier soir et j'ai eu envi d'en faire .. j'hesite encore avec les ingredients mais les tiens me donne envi ainsi que des idée


 


Merci



A nos petits fourneaux 06/10/2011 13:00



Très beaux tes gâteaux, ils me plaisent bcp ma chère!!! bisous et bonne journée!!!



Azura 29/09/2011 15:54



Le titre est déja bien gourmand j'imagine le reste.En tout cas c'est une belle association de saveurs, quel délice ya tout ce que j'aime.


 


Et bien sur bonne chance pour le jeu, bisou



Naouel 30/09/2011 09:20



merci ma belle, bises



Oum Yacine 28/09/2011 18:43



Bonjour,  les  Browne on l'air délicieux .merci pour la recette Naouel et bonne journée.



Naouel 29/09/2011 08:59



de rien, bonne journée



rahima 28/09/2011 13:50



magnifiques !




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