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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 09:49

Ceux qui me connaissent savent que je ne mange pas de viande surtout l'agneau je ne peux pas c'est plus fort que moi; mais mon mari est un carnivore invétéré; devoir oblige, je lui prépare de la viande.

Les côtelettes que je propose aujourd'hui sont très simples à préparer, au lieu de les saisir directement, je vous invite à les faire mariner.

cotelette
Ingrédients:
6 côtelettes
1 c à s 1/2 d'huile d'olive
3 c à s de thym émietté
le jus d'un citron jaune
Sel
Poivre du moulin ou si comme moi vous préférez, utilisez le poivre 5 baies

cotelette1
Préparation:
Aplatissez les côtelettes avec le plat de la main.
Faites-les mariner dans le mélange, huile d'olivre, jus de citron, thym et poivre. Vous pouvez les préparer bien à l'avance en les laissant mariner 24h, mais une heure ou deux peuvent suffire si vous êtes préssés.

Salez vos côtelettes, faites-les dorer à feu assez vif, sur un gril ou une poêle (sans rajouter de matière grasse) 4 à 5 minutes de chaque côté.

Servez sans attendre.

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Publié par Naouel - dans Viande
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commentaires

mariellen 21/01/2010 21:20


elles sont bien bonnes tes côtelettes et me font bien envie aussi, bisous $$


mariellen 21/01/2010 21:19


elles sont bien belles tes côtelettes et elles me font bien envie aussi ... bisous $$


culinarydelights 15/01/2010 10:11


yummy! j'ai faim ! elles sont superbes , avec des frites et  kar3a hamoud ! le bonheur!!!!!!!!!


amour de cuisine 12/01/2010 23:26


un delice, bravo a toi j'ai envie de prendre une part bisous et bonne journ€€


Doria 12/01/2010 22:50


Ce sont de bien belles côtelettes !
Bisous, Doria



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