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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 18:55

Pour changer, des escalopes marinées dans de la moutarde, du vinaigre et de l'ail, enrobées de pâte à beignet pour la cuisson, un pur régal.

Vous pouvez accompagner vos escalopes avec du riz ou comme moi avec des beignets de pommes de terre à la turque.

 

Escalope de poulet marinee a la moutarde

poulet-croquette-pdt.jpg

La recette me vient de Yummy food que je remercie, en la découvrant je me suis empressée de la tester, une merveille en bouche.  

Ingrédients: Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet

2 gousses d'ail écrasées

Sel

Poivre

Persil et coriandre hachés

1 c à s de moutarde

1 c à s de vinaigre blanc

1 c à s de farine

Eau au besoin

Du beurre pour la cuisson

 

Préparation:

Dans saladier, préparez la marinade en mélangeant: ail, sel, poivre, moutarde, persil, coriandre et vinaigre. Y faire mariner les escalope une petite heure.

Retirez les escalopes, rajoutez à la marinade la farine, diluez dans un peu d'eau jusqu'à obtention d'un appareil de la consistance d'une pâte à beignets.

Enrobez chaque escalope dans cet appareil, égouttez et faites cuire des deux faces dans une poêle avec un peu de beurre fondu.

 


°° BON APPETIT °°

 

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Publié par Naouel - dans Poulet
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commentaires

many 21/01/2013 09:08


Mmmmmmmmmmmmm..... cela à l'air délicieux, merci, bisous

grazi 18/01/2013 16:56


facile et bon!!!!!

Naouel 18/01/2013 18:00



Tout à fait grazi, bonne soirée, bises.



LadyMilonguera 18/01/2013 07:53


Une très chouette idée que ces escalopes marinées !

lynda 17/01/2013 21:26


un plat trés appetissant bravo , bonne soirée

afaurore 17/01/2013 20:23


sympa cette marinade


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