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Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 09:27

Je prépare très souvent des gratins à base de ce légume qui est la courgette et suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Je n'hésite pas également à tester de nouveaux mélanges, comme c'est le cas ici.

Je suis partie sur la base d'un gratin que je prépare souvent (voir ici) et rajouté des petits dés de poulet tout simplement.

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Ingrédients:

5 petites courgettes

2 petits blancs de poulet

1 cub or (cube de bouillon de légumes)

2 oeufs

1 c à s de crème épaisse 15% MG

50 g de gruyère râpé

1 c à s d'huile d'olive

Poivre

Curcuma

Thym

 

Préparation:

Coupez les courgettes sans les peler en dés.

Coupez les blancs de poulet en petits dés également.

Faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les dés de poulet, faites revenir, puis incorporez les courgettes et le cub or (surtout ne pas saler) le poivre, le curcuma et le thym. Faites revenir quelques instants, puis couvrez et faites cuire.

 

Si les courgettes rendent beaucoup d'eau, ôtez le couvercle et continuez la cuisson jusqu'à évaporation du liquide. 

Retirez du feu, ajoutez les oeufs battus et la crème; saupoudrez avec la 1/2 du fromage. Mélangez.

Mettez dans un plat à gratin, saupoudrez le reste de fromage et enfournez à 180°C 20 à 25 minutes environ.

 

°° BON GRATIN °°

 

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Publié par Naouel - dans Gratins
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commentaires

himo 23/02/2011 11:41



une recette comme je les aime ! merci hbiba ! boussas !



Leila 16/02/2011 11:52



Belle réalisation ma belle, bravo.
Bonne journée, bisous.



oumsouhaib 10/02/2011 12:04



huummmm!!1 superbe gratin comme je les aime!!bisous



Sirop Grenadine 09/02/2011 22:34



J'adore les courgettes et je cherche toujours de nouvelle recette pour les varier ! Ton gratin me plait beaucoup !



souhila 09/02/2011 15:28



Bonsoir naouel


ça a l'air un delice ce beau gratin


Bisous et **




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