Gratin de légumes et de champignons

Un gratin végétarien bien intéressant pour faire manger des légumes aux enfants. il contient des courgettes, des carottes et des champignons frais. Une autre version enrichie de béchamel se trouve °°ici°°

 

 Ingrédients:

2 courgettes

3 carottes

200 g de champignons de paris

1 gros oignon

1 gousse d'ail

1 cubor ( cube de bouillon de légumes)

Thym séché

Huile

1 oeuf

Sel

Poivre du moulin

1/2 c à c de curcuma (facultatif)

Fromage râpé de votre choix ou du fromage à tartiner type kiri

Préparation:

A l'aide des gros trous de votre râpe, rapez les courgettes sans les éplucher et les carottes (épluchées). Emincez les champignons. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. y faire revenir l'oignon émincé, rajoutez le thym, la gousse d'ail écraséeet les champignons. Incorporez les carottes, les courgettes, le cubor émietté, le poivre et le curcuma. faite revenir jusqu'à ce que les légumes rémolissenttotale et évaporation totale du liquide. 

Hors du feu rajoutez l'oeuf battu et le fromage. versez la préparation dans un plat à gratin et faites cuire au four à 200°C.

Bon à savoir: le cube de légume peut être supprimé, si vous l'utilisez faites attention au sel.

°° BON GRATIN °°

Comments

[sana]

hummm il a l'air délicieux ce gratin!!!!

[Rachida]

Un plaisir ma chère, bsahetkoum, merci du partage

[cisca]

Si je veut que mon fils en mange, il faudrait que je ne mette que la moitié des champignons, et avec béchamel hihihi !!


En tout cas ton gratin doit etre excellent.


Bisous et bonne soirée

[Naouel]

ou tout simplement supprimer les champignons comme sur l'autre gratin

[Nesyla]

un vrai délice ça, je garde ta recette bien au chaud :)


saha f'tourek ma belle

[hayat]

miam, miam, une idée trés ingénieuse pour faire manger des légumes aux enfants,bravo, yaatik elsaha


saha ftourek

[Naouel]

merci hayet, saha ftorek également