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Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 15:59

Un gratin végétarien bien intéressant pour faire manger des légumes aux enfants. il contient des courgettes, des carottes et des champignons frais. Une autre version enrichie de béchamel se trouve °°ici°°

gratin_leg.jpg 

 Ingrédients:

2 courgettes

3 carottes

200 g de champignons de paris

1 gros oignon

1 gousse d'ail

1 cubor ( cube de bouillon de légumes)

Thym séché

Huile

1 oeuf

Sel

Poivre du moulin

1/2 c à c de curcuma (facultatif)

Fromage râpé de votre choix ou du fromage à tartiner type kiri

 

Préparation:

A l'aide des gros trous de votre râpe, rapez les courgettes sans les éplucher et les carottes (épluchées). Emincez les champignons. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. y faire revenir l'oignon émincé, rajoutez le thym, la gousse d'ail écraséeet les champignons. Incorporez les carottes, les courgettes, le cubor émietté, le poivre et le curcuma. faite revenir jusqu'à ce que les légumes rémolissenttotale et évaporation totale du liquide. 

 

Hors du feu rajoutez l'oeuf battu et le fromage. versez la préparation dans un plat à gratin et faites cuire au four à 200°C.

 

gratin_leg1.jpg

Bon à savoir: le cube de légume peut être supprimé, si vous l'utilisez faites attention au sel.

 

°° BON GRATIN °°

 

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Publié par Naouel - dans Gratins
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commentaires

sana 07/08/2012 12:33


hummm il a l'air délicieux ce gratin!!!!

Rachida 06/08/2012 23:52


Un plaisir ma chère, bsahetkoum, merci du partage

cisca 06/08/2012 21:57


Si je veut que mon fils en mange, il faudrait que je ne mette que la moitié des champignons, et avec béchamel hihihi !!


En tout cas ton gratin doit etre excellent.


Bisous et bonne soirée

Naouel 07/08/2012 08:18



ou tout simplement supprimer les champignons comme sur l'autre gratin



Nesyla 06/08/2012 20:45


un vrai délice ça, je garde ta recette bien au chaud :)


saha f'tourek ma belle

hayat 06/08/2012 19:10


miam, miam, une idée trés ingénieuse pour faire manger des légumes aux enfants,bravo, yaatik elsaha


saha ftourek

Naouel 06/08/2012 19:30



merci hayet, saha ftorek également




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