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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 16:11

Encore un gratin de courgettes me diriez-vous...oui j'aime la courgette surtout en gratin ça se voit non???

Cette fois-ci, mes gratins sont en version individuelle cuits dans des ramequins, bien entendu on peut préparer un gratin dans un grand plat.

 

Merci à Ryma d'Alger de me l'avoir fait découvrir, c'est Isa qui nous le propose sur son blog gourmand "Plaisirs gourmands d'Isa".

 

crousti_oliv.jpg

Ingrédients: pour 4 personnes

250 g de courgettes coupées en rondelles
1 gousse d'ail
Persil
3 oeufs
25 cl de lait
3 c à s de parmesan râpé (ou autre fromage de votre choix)
1 c à s de Maïzena
2 c à s d'huile (d'olive pour moi)

Sel

Poivre

gratin_courg.jpg

Préparation:

 

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les rondelles de courgettes, salez, poivrez, Faites cuire à couvert pendant 5 minutes environ.

Hachez le persil et l'ail. Mélangez aux courgettes.
Délayer peu à peu la Maïzena avec le lait froid. Faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer afin d'obtenir une béchamel un peu liquide. Retirez du feu et ajoutez le fromage. Laissez tiédir.
Fouettez les oeufs en omelette, ajoutez-les à la béchamel tout en fouettant. Répartissez cet appareil dans les ramequins. Disposez les rondelles de courgettes.
Faites cuire 35 min environ à 180°C. Laissez tiédir 5 min avant de servir.

 

°° BON APPETIT °°

 

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Publié par Naouel - dans Gratins
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commentaires

Délices 16/03/2011 18:21



Très appétissant, bravo!



oranie 14/03/2011 17:55



Le genre de gratin dont je raffole lolllllll, bisous



Amal bidawiya 09/03/2011 10:22



MOn passage du jour


biz* et bonne journée tres bonne recette hbiba dyali


@+++


Amal



Sophie 08/03/2011 21:10



Délicieux ces petits gratins!!



Louiza 08/03/2011 16:46



Moi aussi j'adore la courgette !! ton gratin est à tomber!! merci Naouel


bisous




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