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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 07:01

Après le pain de thon cuit, voici une belle version de ce pain sans cuisson à servir en entrée. Frais et agréable accompagné d'une mayonnaise.

pain_thon1.jpg

Ingrédients:

 

4 pommes de terre moyennes
4 oeufs durs
360 g de thon au naturel
1 petite tasse de petits pois cuits (facultatif)
2 c à s de persil haché
2 c à s de ciboulette hachée
Poivre
Moutarde
Vinaigre
Huile d'olive
Huile de colza ou de tournesol

Pour accompagner:
Des olives farcies aux anchois
De la mayonnaise

 pain_thon.jpg

Préparation:

 

Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée avec leur peau. Epluchez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette alors qu'elles sont encore chaudes.
Préparez une vinaigrette très fortement relevée avec les huile et la moutarde, poivrez.
Mélangez la pomme de terre, le thon émietté, les oeufs durs écrasés grossièrement, les petits pois, les herbes et rajoutez la vinaigrette.
Vous devez obtenir un mélange moelleux que vous aller tasser dans un moule à cake; filmez et réservez plusieurs heures au frais.
Servez décoré d'olives aux anchois, accomapgné de mayonnaise.

 

Bon à savoir: Pour une version plus allégée, ou si vous n'aimez pas la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par du fromage blanc auquel vous pouvez -si vous le souhaitez- rajouter du sel, du poivre, un peu d'ail et éventuellement une pincée de curry.

 

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commentaires

O
<br /> <br /> je viens de poster ma réalisation de cette belle entrée..j'ai fat 3 pains en mini-cakes, mais je n'ai pu prendre en photos qu'un, les autres étaient déja tranchés et avalés avant que je termine<br /> la table...lol<br /> <br /> <br /> viens la voir sur mon blog, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> super ma belle j'arrive pour voir ça!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> super belle recette! je prends!! bises!<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> très bonne idée, merci ma belle ! boussas<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Super cette recette et facile à faire, je note, bisous et bon dimanche!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> merci Oranie à toi de même<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> oh là là !! Nawel tout ce que j'aime dans ton cake au thon!!!! <br /> <br /> <br /> <br />


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