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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 11:26

Une petite recette de poulet assez simple à préparer et qui ne manque pas de saveur, à accompagner avec des pâtes ou du riz tout simplement.

 

poulet noix

Source: Saveurs santé

 

 

Ingrédients:

 

6 cuisses de poulet ou un poulet entier

50 g de beurre

1 cube de bouillon de volaille + 400 ml d'eau ou bien 400 ml de bouillon de volaille

2 oignons pelés et émincés

1 c à s d'huile d'olive

4 c à s de persil haché

4 c à s de ciboulette hachée

2 c à s de coriandre hachée

Poivre

1 c à s rase de farine

Le jus de 2 citrons jaunes

50 g de noix grossièrement hachées

 

Préparation:

 

Faites fondre le beurre dans un grand faitout, faites y revenir le poulet et ajoutez le bouillon de poulet. Si vous utilisez un cube de bouillon, l'émietter dessus et faire revenir en même temps puis arrosez d'eau. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.

 

Faites étuver l'oignon dans l'huile d'olive chaude, puis ajoutez les herbes, poivrez et introduisez la farine, bien rémuer afin que ça n'attache pas. Arrosez de jus de citron, incorporez les noix, puis arrosez avec le jus de cuisson. faites cuire quelques instants, rectifiez l'assaisonnement si besoin. Nappez la viande, les pâtes ou le riz qui l'accompagne.

Servez aussitôt.

 

°°BON APPETIT°°

 

 

 

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Publié par Naouel - dans Poulet
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commentaires

Tous en cuisine avec Nadine 06/04/2010 14:58



c'est une magnifique recette .. elle me tente bcp



darna 06/04/2010 14:25



hummm quel délice!


bis£s



Baboucha 06/04/2010 11:22



Vraiment appétissant!!!! J'en salive meme si je viens juste de prendre mon pti dèj!!


 






melissami 06/04/2010 00:31



miammmmmm merci pour le partage..bizz



sabrin3 05/04/2010 23:21



toi aussi tu as demenagé, faudrais que je m'y mette aussi alors je file m'inscrire à ta newsletter




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