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24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 16:46

Salade de lentilles et saumon fume

En entrée ou en plat principal, savourez cette salade de lentilles vertes du Puy grémentée de saumon fumé relevée avec une vinaigrette à la moutarde.

A déguster tiède ou froide. Facile à réaliser surtout si on utilise des lentilles en boîtes, mais je vous recommande de les cuire vous même, elle n'en sera que meilleure.

salade_de_lentilles.JPG

Ingrédients:

250 g de lentilles

150 g de saumon fumé

1 gousse d'ail

1 feuille de laurier

Aneth ou persil frais

Pour la sauce vinaigrette:

1/2 c à s de moutarde

1 c à s de vinaigre

1 c à s d'huile d'olive

2 c à s d'huile de tournesol

Sel

Poivre

 

Temps de préparation: 03 mn Temps de cuisson: 20 mn  Total: 23 mn  

 

Préparation:

Faites cuire les lentilles dans de l'eau avec la gousse d'ail pelée mais laissée entière et la feuille de laurier.

Entre-temps, dans un saladier préparez la vinaigrette en mélangeant intimement tous les ingrédients.

Une fois les lentilles cuites, égouttez-les retirez la feuille de laurier et l'ail.

Encore tièdes mélangez-les à la vinaigrette.

Incorporez le saumon fumé coupé en lanières ou en petits morceaux.

Ciselez la ciboulette ou le persil, mélangez ensemble.

Servez tiède ou froid selon goût.

 

°°BONNE DEGUSTATION°°

 

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Publié par Naouel - dans Entrees
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commentaires

sagweste 29/04/2013 19:51


j'ai fais ta recette hier soir: un regal ;))) je te dis dès que je publie sur mon blog mais c'etait trop bon ;)


bisou


sag

Naouel 01/05/2013 12:58



génial ravie de l'apprendre, merci encore pour ta confiance Sag, bone journée, bises.



many 29/04/2013 09:29


J'en salive d'avance, merci, merci, et en plus ça tombe bien, car pour une fois mes petits enfants AIMENT les lentilles. Bises

Naouel 01/05/2013 12:57



Ah super alors ils vot adorer, bises.



oumiklil 28/04/2013 17:21


cette salade me plait bcp car j'adore les lentilles et le saumon et ce mariage va surement faire une bonne salade, je note ta recette, merci ma belle, bises..

Naouel 28/04/2013 17:47



de rien oumiklil tu vas aimer, toute la famille aime cette salade même les enfants.



Alice 25/04/2013 23:03


La photo est très jolie, en tout cas, et la recette assez originale je dois dire ! Perso j'en ai jamais mangé :)

sagweste 25/04/2013 10:58


j'adore ta recette je teste ce soir ou demain !!!!!


bisou


sag

Naouel 25/04/2013 16:36



super tiens moi au courant.bises




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