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22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 07:12

Salade avocat melon

Le melon et l'avocat en salade se marient parfaitement. Assaisonnés avec une sauce vinaigrette à la framboise c'est un régal! Testez vous verrez....

salade-de-melon.jpg

Ingrédients:

2 avocats

1 melon (charentais, cantaloup..)

8 tomates cerises

Jus de citron

Vinaigrette de vinaigre de framboise:

Recette ici j'ai utilisé du vinaigre de framboise bio de chez Régal & Sens ici

 

Préparation:

Dans la chair du melon et à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des petites boules. Vous pouvez également couper le melon en dés. Déposez ces morceaux dans une passoire en plastique en attendant de préparer le reste des légumes.

Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau et la peu et détaillez en lanières. Arrosez de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.

Coupez les tomates cerises en 2 ou laissez-les tel quel si elles sont trop petites.

Dans une assiette, déposez au centre les boules de melon tout autour les morceaux d'avocat et terminez par les tomates.

Servez aussitôt avec la vinaigrette à la framboise.

 

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Publié par Naouel - dans Entrees
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commentaires

Val 06/06/2014 12:53


une délicieuse salade réalisée pour un diner de cette semaine : très originale, les saveurs se marient parfaitement entre elles, très rafraîchissante, mes gourmands se sont régalés


merci pour le partage


bizzs


Val

Naouel 06/06/2014 13:50



Merci Val pour votre retour, j'en suis ravie. Merci surtout pour votre confiance. Au plaisir de vous relire. Bises



many 26/09/2013 17:32


Oh là là que cela doit être bon... Bisous

salima 23/09/2013 23:13


un délicieux mariage !

afaurore 22/09/2013 14:51


j'aurai pas pensé à associer les 2


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