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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 07:01

Soupe de nouilles

Une idée originale pour préparer une soupe de nouilles chinoise express avec des légumes que vous pouvez emporter.
Il suffit de se munir d'un bocal et des ingrédients nécessaires; au moment de servir, ajouter de l'eau bouillante et le tour est joué!  
 
Vous pouvez modifier les ingrédients exemple: maïs, poivron, germes de soja, piment, coriandre fraiche hachée ou en poudre, chou fleur, brocolis...etc
 soupe-chinoise.jpg 
J'ai préparé cette recette dans le cadre du défi bocal initié par le site Recette de "Comme un... dans son bocal" pour ma part ce sera "comme une nouille dans son bocal"!
 
Selon la taille de votre bocal, vous aurez besoin de:
Ingrédients:
Des nouilles de riz
Carotte râpée
Chou chinois coupé en lamelles
Champignons noirs (shiitake) réhydratés
Pousses d'épinards coupées en lamelles
Tofu nature détaillé en cubes
1 c à s de sauce soja
1/2 c à c d'ail en poudre
1/4 c à c de gingembre frais haché
1/4 c à c de citronnelle en poudre (optionnel)
1/2 cube de bouillon de légume émietté
soupe-chinoise-vegan.jpg
Préparation:
Un jeu d'enfant! Coupez les vermicelles de riz. Mélangez les épices, le cube émietté avec la sauce soja.  
Disposez dans votre bocal et dans l'ordre suivant:
Carrottes, chou chinois, pousses d'épinards, Tofu et champignons noirs réhydratés. Arrosez du mélange sauce soja/épices. Enfin, disposez les nouilles.
Fermez votre bocal, il est prêt. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 24h.
 
Au moment de servir, faites bouillir de l'eau, versez dans le bocal. laissez infuser une bonne dizaine de minutes.
Versez dans un bol ou consommez tel quel dans le bocal.
soupe-nouilles.jpg         
Remarque: Afin déviter que le contenant ne se brise (choc thermique) pensez à le sortir au préalable du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante avant d'ajouter l'eau bouillante.
         
°°BON APPETIT°° 
 
Rendez-vous sur Hellocoton ! defi bocal, cuisine vegetarienne, cuisine vegetalienne, tofu, nouilles chinoises, cuisine sans gluten, nouilles de riz

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Publié par Naouel - dans Soupes
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commentaires

salima 29/05/2014 20:10


une recette super originale !

Naouel 30/05/2014 09:16



merci Salima




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