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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 08:15

Tarte mexicaine aux oeufs

Des tartes ou petites quiches aux saveurs mexicaines très simples à réaliser surtout si vous utilisez une pâte brisée du commerce. Un mélange sans cuisson d'oignon, de poivron rouge et de maïs parfumé à la coriandre disposé sur la pâte. Des œufs viennent lier le tout. A servir en entrée ou pour un repas léger. Les enfants aiment beaucoup ces petites tartelettes colorées.

 tarte_mexicaine

Ingrédients:

Pour 6 petites tartes:

1 rouleau de pâte brisée

130 g de maïs

50 g de tomates cerises

1/2 poivron rouge

1/4 d'oignon ou d'échalote

20 g de fromage râpé

1/4 c à c de piment

1 poignée de coriandre

Sel

Poivre

6 oeufs entiers

tarte-mexicaine.jpg

 

Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min  Total : 20 min  

 

Préparation:

Dans un saladier, mélangez le maïs, le poivron détaillé en dès, les tomates coupées en deux, l'oignon émincé et la coriandre. Salez, poivrez, rajoutez un peu de piment selon goûts. Étalez la pâte brisée, découpez des cercles.

 

Tapissez des empreintes à muffins de pâte, remplissez avec le mélange de légumes en faisant un creux au centre.

 

Cassez 1 œuf dans chaque tarte, enfournez à 180°C environ 15 minutes. Servez tiède.

 

°°BON APPETIT°°

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Publié par Naouel - dans Entrees
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commentaires

salima 30/03/2013 21:45


merci pourr cette délicieuse recette ! bonne soirée ! biz

CuisineStyle 30/03/2013 21:18


Original ta recette, j'aime beaucoup!


Carmen.

lynda 30/03/2013 18:40


tres originale ça donne envie !!!!

miminecuisine 30/03/2013 18:09


Trop sympa!!!!!!!

cisca 30/03/2013 17:43


Zou dans mes favoris, car ces petites tartelettes me plaisent beaucoup


Bisous

Naouel 30/03/2013 17:47



tiens moi au courant cisca bises




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