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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 03:38

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez mon amie Fafa du blog "la cuisine algéroise de Fafa". Une recette de tortillas au poulet sauce béchamel que j'ai un peu modifiée.

  tortilla.jpg

Ingrédients:

 

Tortillas du commerce ou faites maison recette °° ici °°

3 à 4 blancs de poulet

1 gros oignon

2 gousses d'ail écrasées

Beurre ou huile

Sel

Poivre

Cumin

Curcuma

200 ml de crème liquide ou de lait

1 c à s de farine

Persil

Poivrons verts grillés

  tortilla1.jpg

Préparation:

 

Détaillez les blancs de poulet en cubes ou comme moi en lanières. Faites chauffer le beurre dans une poêle, Faites revenir l'oignon émincé et l'ail, introduisez les morceaux de poulet assaisonnez de sel et de poivre, saupoudrez de cumin et de curcuma, faites revenir encore quelques minutes. Arrosez d'un petit verre d'eau et faites cuire à couvert. Saupoudrez de persil, puis de farine, bien mélanger. Arrosez de crème ou de lait et faites épaissir, goûtez et réctifiez l'assaisonnement en rajoutant du cumin si nécessaire.

 

Farcissez vos galettes de tortillas de cette préparation et garnissez également avec des poivrons grillés ou bien avec des feuilles de salade.

 

°° BON APPETIT °°

 

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Publié par Naouel - dans Poulet
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commentaires

himo 13/11/2010 14:45



humm ! ideal pour les enfants ! boussas



Celeste 12/11/2010 17:21



Bonjour chère Naouel: Quel délice des tortillas. Je te souhaite un bon week end. Bises.



Naouel 12/11/2010 18:23



Merci Celeste à toi aussi, bises



La Marmite 12/11/2010 14:42



J'aime beaucoup ce genre de "crêpe roulée". La farce est originale, j'aime beaucoup.



llysa 12/11/2010 14:23



azllah issalmeh hanouna, ça y est j'ai goûté! hummmmmm bisousssssssss



Isma2 12/11/2010 14:04



Des tortillas bien délicieuses ! bisous




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