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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 16:11

Je vous propose de petites gourmandises croustillantes et moelleuses aux notes orientales à base de pruneaux, d'amandes et de muesli aux fruits parfumées à la fleur d'oranger.

A déguster avec un bon verre de thé à la menthe, un régal.

Elles se conservent longtemps, jusqu'à 2 semaines dans une boîte hermétique. Les pruneaux peuvent êtres remplacés par des abricots secs ou des raisins secs.

truffe-pruneau.jpg

Ingrédients:
Pour 24 truffes:
300 g de pruneaux dénoyautés

100 g d'amandes en poudre

80 g de sucre

3 c à s d'eau de fleur d'oranger

200 g de muesli aux fruits

 

Préparation:

Mixez ensemble tous les ingrédients sauf le muesli jusqu'à obtenir une pâte. Formez de petites boules.

Dans une assiette pleine de muesli aux fruits, roulez chaque boule pour l'enrober de muesli.

Faites cuire les truffes dans un bain de friture à 170°C pendant 2 minutes. Égouttez  sur du papier absorbant avant de les servir dans des caissettes en papier.

truffe-pruneau1.jpg

 

Avec cette rceette je participe au concours "S...Comme Saveur" initié par Epices & moi

 

Blog-Epices---Moi-concours-014logo.jpg

 

°° BONNE REALISATION °°

 

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commentaires

Jeux de cuisine 20/10/2012 22:55


Une bonne recette de saison, ca fait toujours plaisir !

salima 20/10/2012 21:28


bonne chance pour le concours !

Naouel 21/10/2012 09:47



merci Salima



Julia T 20/10/2012 20:39


Ohlala! Que ça a l'air délicieux! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

Epices & Moi 20/10/2012 20:21


Quelles jolies et appétissantes petites gourmandises ! J'adore ce genre de petites bouchées à déguster à tout moment de la journée. ;-)


Merci beaucoup Naouel pour cette belles recette et ta participatation que je valide avec un grand plaisir !


Bisous, et un excellent week-end !


 

Naouel 21/10/2012 09:47



Merci beaucoup, bon week-end à toi aussi.



mimine cuisine 03/08/2012 21:02


Hummmm!!!!!!!!!!!!!


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