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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 08:28

Ces beignets de pomme de terre au fromage sont idéals pour accompagner une viande grillée ou comme °°ici°° une escalope de poulet marinée à la moutarde.

J'ai utlisé du fromage blanc, de l'emmental et du philadelphia (fromage à la crème) mais vous pouvez en utiliser d'autres tel que de la feta comme l'a fait Yummy food de chez qui me vient cette recette.

beignet.jpg

Ingrédient:

3 grosses pommes de terre

150 g de fromage blanc

70 g d'emmental râpé

30 g de philadelphia

2 oeufs

4 cuillères à soupe de farine

Sel

Poivre

Cumin

Ciboulette

 

Préparation:

Epluchez et détaillez les pommes de terre en cube. Faites-les cuire dans d'eau salée. Egouttez et écrasez.

Incorporez tous les ingrédients cités pour obtenir une pâte molle mais non coulante.

beignet1.jpg

Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive, déposez des tas à l'aide d'une cuillère, aplatissez un peu et faites cuire des deux côtés.

Egouttez sur du papaier absorbant.

Dégustez tiède.

 

 

°° BON APPETIT °°

 

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