Cornets au sésame, amandes et miel, patisserie marocaine

L'une de mes pâtisseries au miel préférée que je tiens à partager avec vous.Du sésame des amandes et du miel à accompagner avec un thé à la menthe.

Cornets au sesame amandes et meil gateaux marocains

 

  

Ingrédients:
500 g de farine
500 g de sésame grillé
1 verre à thé d'huile (pas tout à fait plein)
3 c à s de sucre

3 petits oeufs
Eau de fleur d'oranger
Pour la farce:
Des amandes mondées grillées et concassées
Miel
Eau de fleur d'oranger

Préparation:
Mélangez les ingrédients cités, mouillez avec l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte.
Pétrissez pour amalgamer le tout. Couvrez la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes.

Etalez la pâte sur votre plan de travail, à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre, découpez des cerles.
Roulez chaque cerle autour de votre index pour lui donner la forme d'un cornet.
Faites frire les cornets obtenus dans un bain d'huile chaude, afin qu'il gardent la forme relevez les bords avec une fourchette ou bien mettez un petit bout de papier alu à l'intérieur que vous retirerez après cuisson.

Préparez la farce en mélangeant les amandes avec le miel.
Plongez les cornets dans du miel chaud aromatisé à la fleur d'oranger.
Garnissez chaque cornet avec la farce.

Bon à savoir: Les amandes peuvent être remplacées par des cacahuètes grillées.

° BONNE REALISATION ET EXCELLENTE DEGUSTATION °