Brownies Cupcakes cassis et noix

Ces brownies façon cupcakes sont divins!!! je les avais repérés chez Mina du blog "quand Mina cuisine" . Ayant tous les ingrédients sous la main, je n'ai pas hésité longtemps. J'ai utilisé du chocolat noir au cassis de chez Newtree, quel régal!

Source initiale: Livre cupcakes, recettes gourmandes

La recette d'origine chez Mina ICI

Ingrédients:

 
Pour 20 mini cupcakes  ou 4 grands:

80 g de chocolat noir au cassis Newtree
80 g de beurre
1 oeuf
60 g de sucre roux
30 g de noix 
40 g de farine

Pour la crème :

3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
20 g de sucre glace
20 g de poudre de caca amer

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C
Placez les caissettes en papiers dans des moules à mini muffins rigides, Faites fondre le chocolat et le beurre, mélangez bien.
Fouettez au batteur l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Concassez grossièrement les noix et mélangez -les à la farine.
Ajoutez le mélange chocolaté à l'oeuf et au sucre, puis incorporez la farine avec les noix. Fouettez bien.
Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 20 à 30 minutes.
Démoulez et laisser refroidir
Fouettez la crème fraiche au batteur. Lorsqu'elle commence à monter,ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu'à obtenir une chantilly.
Déposez la chantilly sur les cupcakes puis saupoudrez de cacao non sucré. 

°° A TRES BIENTÔT°°