Clafoutis cerises et noix de coco

Clafoutis aux cerises

Après la recette classique du clafoutis aux cerises, voici une version de ce gâteau avec de la noix de coco, ma préférée.

   

Ingrédients:

300 g de cerises noires dénoyautées

2 oeuf

100 g de farine

40 g de noix de coco       

400 ml de lait froid

1 noisette de beurre pour le moule

100 g de sucre        

1 pincée de sel

1 c à c d'extrait de vanille

Préparation:

Beurrez un plat à clafoutis. Tapissez le fond de cerises.

Dans un saladier Mélangez tous les ingrédients cités, délayez avec le lait. Versez cette pâte sur les fruits. Faites cuire 25 minutes environ au four à 190° C.

A déguster tiède ou froid selon préférence.         

°° BONNE DEGUSTATION °°

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