Gratin de poisson aux épinards et au curry

Comme je l'avais indiqué dans un précédent article ICI, j'ai reçu des épices de chez Bahadourian, je me suis empressée de tester le curry imperator, quel bonheur il est très parfumé et vraiment de bonne qualité.

 

La recette est une improvisation de ma part sortie tout droit de ma tête. Je ne mentionne pas les quantités exactes car je n'ai pas pesé.

Ingrédients:

Filets de poisson blanc

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

Epinards surgelés

Poivre du moulin

Sel

Curry Imperator de chez Bahadourian

1 pincée de cumin

Crème liquide

Un peu de farine

Beurre

Fromage râpé

Préparation:

Faites décongeler les épinards. Faites chauffer le beurre, y faire revenir l'oignon émincé. ajoutez la gousse d'ail, les épinards, les épices, et faites cuire.

Détallez les filets en tranches, roulez dans la farine, et faites cuire de chaque face dans un peu de beurre , salez, poivrez. Les déposer dans un plat à gratin. Une fois que les oignons et les épinards sont cuit versez dessus de la crème, versez cette préparation sur le poisson, parsemez de fromage râpé, enfournez à 200°C 10 minutes.

Servez chaud.

°°BONNE DEGUSTATION°°