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Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 11:21
Creme patissiere rapide

Quel plaisir que de préparer une crème pâtissière en un tour de main grâce au four à micro-ondes sans passer plusieurs minutes à remuer sur le feu. Les ingrédients restent les mêmes, c'est juste la technique qui diffère.On obtient une crème pâtissière onctueuse avec un gain de temps considérable à utiliser pour lestartes, gâteaux, choux et tous autres desserts.

creme_patissiere.jpg

Je remercie Kaouther grace à qui j'ai découvert cette technique que j'utilise depuis pas mal d'années déjà!

Ingrédients:

250 ml de lait

2 jaunes d'oeufs

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

15 g de farine

creme_patissiere1.jpg

Préparation:

Dans un saladier ou autre contenant allant au micro-ondes, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. Couvrir et cuire au four à micro-ondes pendant 2min30 puissance maximale.

Retirer le couvercle, fouetter vivement.

Couvrir à nouveau, remettre à cuire 2 min 30 puissance maximale.

Fouetter à nouveau, couvrir, laisser reposer 5 min.

La crème épaissi. Elle est prête à l'emploi.

 

°° BONNE REALISATION °°

 

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