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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 18:39

Je prépare depuis un moment les beghrir de cette manière, la recette traditionnelle est plus longue à exécuter. Avec cette recette que propose Kaouther de Culinary Delights on obtient un résultat surprenant sans fournir beaucoup d'efforts. On peut les déguster arrosées de miel, de sirop d'érable, de sirop d'agave... ou saupoudrées de sucre en poudre ou de sucre glace, un pur régal pour accompagner un café ou un thé.

baghrir express, crepe aux mille trous

 baghrir.jpg

  

Ingrédients:

 

1 tasse 1/2 de semoule
1 tasse 1/2 de farine
1 pot de yaourt nature
3 c à c bombées de levure chimique
1 c à s bien bombée de levure seche
Eau tiède

 baghrir1.jpg

Préparation:

 

Mixez tous les ingrédients dans un mixer. Laissez reposer 20 minutes environs.

 

Faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive ou mieux encore sur un tajine en fonte bien chaud, l'une après l'autre.

 

Beurrez chaque crêpe encore chaude. Servez chaud arrosées avec du miel, ou comme moi avec du sirop d'agave rien de mieux pour se faire plaisir sans trop culpabiliser.

 

°° TRES BONNE DEGUSTATION °°

 

 

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