Flan pâtissier au chocolat

Flan au chocolat

Un gâteau qu'on aime beaucoup le flan parisien ou flan pâtissier au chocolat. Il est sans pâte donc rapide à préparer.

Voir recette du flan pâtissier sans pâte à la vanille ici.

Ingrédients: 

800 ml de lait entier de préférence (ou 1/2 lait demi écrémé + 1/2 crème fleurette)

100 g de maïzena

2 c à s de cacao non sucré

150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille
3 oeufs

Préparation:

Dans une casserole, mélangez la maïzena, les sucres, le cacao, les oeufs avec le lait froid fouettez à l'aide d'un fouet manuel.

Mettre le tout sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition.

Préchauffez  le four à 200°C

Beurrez un moule à manqué ou utilisez un moule en silicone, le remplir avec cet appareil.

Faites cuire 35 à 45 minutes.

Une fois cuite, laissez votre tarte refroidir complètement à température ambiante, puis mettez-la au frais pendant au moins deux heures avant de la déguster.

°°BONNE REALISATION°°

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