Haricots verts au roquefort

Une recette rapide et simple à réaliser. Les haricots verts ainsi préparés avec du roquefort sont parfaits pour un repas végétarien ou en accompagnement pour toutes vos viandes, volailles ou poissons. Je vous conseille de les servir avec des croûtons grillés frottés à l'ail.

Ingrédients:

300 g de haricots verts

1 c à s de beurre

80 g de roquefort

2 pincée de poivre.

Préparation:

Faites cuire les haricots verts dans une eau bouillante non salée. Égouttez-les dans une passoire.

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, saisissez les haricots rapidement sur feu vif. Émiettez le roquefort.

Répandez le roquefort sur les haricots, baissez le feu, puis mélangez pour que le fromage puisse fondre. Poivrez et servez aussitôt.

°° TRES BON APPETIT °°