Qui Suis-Je?

  • Naouel
  • Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires
  • Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires

Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 16:10
Poulet tikka massala

Une bonne recette de cuisine indienne: le poulet tikka massala; un plat savoureux et très parfumé à accompagner de riz basmati ou du pain poori par exemple.

Une recette prête en maximum 30 minutes.

poulet-tikka.jpg

Ingrédients:

500 g de blanc de poulet

1 gros oignon

1 gousse d'ail

1 petit morceau de gingembre frais(équivalent d'1 c à s)

1 c à s d'huile d'olive ou huile neutre

1 c à s de garam masala

1 c à c de cumin

1/2 c à c de piment

Sel

250 g de tomates concassées

200 ml de crème fraiche ou de yaourt nature

Petit bouquet de coriandre fraiche

 

Préparation:

Emincez l'oignon, coupez les blancs de poulet en dès et râpez le gingembre.

Dans un faitout, chauffez l'huile, ajoutez l'ail écrasé et le gingembre, faites  revenir 1 minutes avant d'ajouter l'oignon émincé; faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Incorporez les morceaux de poulet ainsi que les épices. Faites revenir 5 minutes en remuant.

Rajoutez les tomates, salez, faites cuire à couvert pendant 15 minutes.

Arrosez de crème terminez la cuisson (10 mintes de plus) sur feu doux.

En fin de cuisson, parsemez de coriandre fraiche.

Servez accompagné de riz ou de pain poori par exemple.

 

°°BON APPETIT°°

 

Rendez-vous sur Hellocoton ! inde, gingembre, curry, riz, epice, cuisine rapide,naans
Partager cet article
Repost0


Wikio

 

Venez me retrouver

 
Ma Page sur Hellocoton  

 

Follow Me on Pinterest
Recettes de Cuisine Blog sélectionné par Recettes de Cuisine

 

 

 

Blog

 

Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai

 

750 grammes aime ce blog