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Plats Algériens et du Maghreb




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  • Gagnez de jolis cadeaux chaque avec Blanc Cerise

    01 février 2015

    Un nouvel article vient d'être publié sur Evasion Culinaire: "Gagnez de jolis cadeaux chaque avec Blanc Cerise" Pour découvrir toutes les modalités cliquez ici: http://www.evasion-culinaire.com/?p=6520 Les cadeaux sont les suivantes : 5 trousses de toilette...

  • Boules coco sans cuisson

    12 juin 2014 ( #Gâteaux algériens - pâtisserie orientale, #Biscuits - cookies et muffins )

    Gateaux algerien sans cuisson Sous forme de petites truffes au chocolat (bniwen) plus précisément au nutella et noix de coco sans cuisson.Très faciles à réaliser. J'ai utiliser la même recette que les truffes au nutella, gaufrettes et amandes, j'ai juste...

  • Délices de noix de coco à la confiture de lait

    13 juin 2014 ( #Biscuits - cookies et muffins, #Gâteaux algériens - pâtisserie orientale )

    Boules noix de coco De petites mignardises sans cuisson au bon goût de caramel car préparées avec de la confiture de lait et de la noix de coco. On peut les farcir avec une amande, noix ou noisette. La recette me vient de chez Nancy, j'avais préparé des...

  • Galette des rois à la frangipane la vraie

    30 décembre 2012 ( #Gâteaux et Tartes )

    Pour faire plaisir à mes deux princesses, j'ai préparé une galette. La recette traditionnelle de frangipane est un peu lourde j'ai donc opté pour une frangipane mélangée à de la crème pâtissière. Comme d'habitude, mes filles ont mis la main à la pâte,...

  • Irrésistible gâteau aux pommes

    16 décembre 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    Avec cette neige qui tombe, rien de tel qu'un bon gâteau gourmand aux pommes comme celui proposé par Sylvie d'amuses-bouche. Il a bien l'air banal ce gâteau aux pommes....détrompez-vous, moelleux de l'intérieur et croustillant de l'extérieur, une part...

  • Le gâteau viennois un pur délice

    17 mai 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    S'il y a un gâteau au chocolat que vous devez impérativement tester c'est bien le viennois que voici Une recette que j'ai pris chez LOKY, un vrai régal, je n'ai pas recouvert le gâteau avec un glaçage au chocolat, mais j'ai saupoudré de chocolat en poudre...

  • Fondant à l'orange hyper fondant

    19 avril 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    Recette légère et simplissime, pour un fondant délicieux et moelleux à dévorer sans modération. Vous pouvez le faire à l'orange, à la clémentine ou au citron, le résultat est toujours le même, un vrai régal. Ingrédients: 125 g de beurre ramolli 125 g...

  • Noël en avril

    17 avril 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    Vous ne rêvez pas, nous sommes bien au mois d'avril et chez nous c'est Noël!! Je plaisante, c'est juste que ma petite Inès m'a demandé de lui préparer un gâteau "Père Noël", car en ouvrant mon placard, elle a aperçu le moule en sillicone du père Noël...

  • Clafoutis pommes cannelle

    14 avril 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    L'achat d'un plat à clafoutis m'a donné une envie folle de clafoutis! Ma première idée était de faire un clafoutis aux pommes et aux raisins secs, mais à ma grande déception plus de raisins secs dans mon placard. J'ai donc modifié mes plans et voilà que...

  • Mon coeur pour fêter la Saint Valentin

    14 février 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    Bonne fête à tous les amoureux Comme le titre l'indique il s'agit d'un gâteau en forme de coeur, composé d'une génoise et d'une crème mousseline à l'abricot; l'ensemble recouvert d'une pâte d'amande, aussi simple que cela. N'ayant pas de moule en forme...

  • Gâteau aux pêches et crème mousseline

    13 novembre 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Bonjour, Je vous mets aujourd'hui les photos ainsi que la recette du modeste gâteau aux pêches que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma cousine Nassima. Très simple à réaliser, on peut remplacer les pêches par d'autres fruits. La décoration n'était...

  • Gâteau aux mirabelles de Mamounette

    16 août 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Ah les mirabelles ... comme c'est délicieux, j'en ai une énorme quantité, j'ai décidé d'en faire de la confiture et bien entendu un gâteau, marre des tartes aux mirabelles, je suis allée à la recherche d'une nouvelle recette et voilà que je tombe sur...

  • Mon TRIANON.... Miam, Miam....

    26 mars 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Hier mon chéri a fêté son anniversaire, pour l'occasion, j'ai préparé un Trianon, un gâteau que nous aimons beaucoup. J'ai suivi la recette de DALILA qu'elle avait donné sur le forum de cuisine testée. Merci Dalila!!!!! il est  tout simplement délicieux....

  • Tarte au flan pâtissier

    18 décembre 2012 ( #Gâteaux et Tartes )

    Une tarte au flan pâtissier avec pâte, ou flan parisien, l'une aux raisins secs et l'autre aux pommes. Tarte au flan patissier flan parisien Source LOKY Le résultat était parfait, ce qui m'a amenée à tester une nouvelle variante, en rajoutant des pommes...

  • Tarte à la banane, noix et sirop d'érable

    09 mars 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Notre dessert d'hier était donc une tarte à la banane. Une recette que j'ai trouvé sur le site L'INTRENAUTE, et que j'ai un peu modifié; j'ai remplacé les pignons par des noix et diminué la quantité de cassonnade. Ingrédients: 150 g de cassonade (moi...

  • Tarte aux pommes, miel et amandes

    02 mars 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Cette tarte est un vrai délice, le seul inconvenient si vous êtes en régime, les points vont vite grimper.... Cette recette a été proposée sur le forum de cuisine testée par Céline du Palais des délices que je remercie vivement!!!! D'après une recette...

  • Premières fraises de la saison, premier fraisier!

    27 février 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Les premières fraises de la saison sont sur les marchés, c'est moi qui suis enceinte mais détrompez vous l'envie de fraises ne vient pas de moi mais de mon mari :lol: Pour lui faire plaisir, je me suis lancée dans la confection de mon permier fraisier,...

  • Moelleux aux pommes et cannelle

    22 février 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Une recette de Marrianick Laurent (l'internaute)testée et proposée par Céline palais des délices que j'ai préparé avant hier soir pour le petit déjeuner du lendemain. Un gâteau parfumé à souhait, à servir nature ou accompagné d'une sauce caramel. Ingrédients:...

  • Tarte au fromage citronnée

    16 février 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    Ma grand-mère me préparait souvent cette tarte car c'était ma préférée, malheureusement je n'en ai plus mangé depuis l'âge de 13 ans, car elle est liée à un évenement tragique. Je fêtais mon anniversaire chez ma grand-mère elle m'avait préparé ma tarte...

  • Tiramisu revisité à la crème de marron et à l'orange

    05 janvier 2010 ( #Desserts et entremets )

    Un dessert de saison, riche et savoureux que je vous propose en cette soirée enneigée. Je préfère préparer le tiramisu en verrines, je trouve que c'est plus présentable que dans un plat unique surtout lorsqu'on reçoit. Ingrédients: Pour 2 verrines 4 c...

  • Verrines de fromage sur gelée d'orange à la fleur d'oranger

    24 décembre 2009 ( #Desserts et entremets )

    Un petit dessert de saison, peu calorique si vous le préparez sans sucre. Tout est parti d'une histoire de pot de fromage blanc à liquider impérativement car la date de péremption approchait, ajoutez à cela une envie de fraîcheur. J'ai réussi à trouver...

  • Entremet aux biscuits, ananas et bananes, le tout meringué

    18 mai 2009 ( #Desserts et entremets )

    Pour vous aujourd'hui, un desset très frais, gourmand et en plus facile à préparer. Il vous suffit d'avoir sous la main une boîte d'ananas au sirop, des bananes, de la crème pâtissière et des biscuits. Ici j'ai utilisé des galettes St Michel, et accompagné...

  • Mousse au café pour amateurs de café

    01 novembre 2008 ( #Desserts et entremets )

    Si vous êtes amateurs de café cette mousse fera votre bonheur. Aérienne, légère à corser à volonté; vous pouvez la préparer en quelques petites minutes, surtout si vous disposez d'un reste de crème anglaise. Pour celles qui ne disposent pas de beaucoup...

  • crème à l'amande

    22 novembre 2007 ( #Desserts et entremets )

    Encore un dessert, cette fois-ci un très délicieux, inspiré de la crème à la pistache de ISMA de Touche de saveurs, un pur délice. J'ai remplacé la pâte à pistache par de la pâte d'amande, l'arôme pistache, par de l'amande douce (la prochaine fois j'en...

  • Mousse pulpeuse à l'orange de Cléa

    21 novembre 2007 ( #Desserts et entremets )

    Depuis que le froid s'est installé, j'ai des envies de desserts gourmands. Légère mais riche en goût, cette mousse à l'orange de Cléa -pourtant froide- a réchauffé mon estomac! Ingrédients: Pour 3 à 4 personnes (si vos coupes sont petites vous pouvez...

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