Chaussons au thon

24.06.2014

Chaussons au thon a la poele

Une recette tunisienne de chaussons savoureux au thon cuits à la poêle saus ajout de matière grasse..

Elle me vient de Kawtar de Tunis du blog "Ma selection naturelle" le genre de chaussons qu'on prépare lorsqu'on manque d'inspiration mais pas seulement! ils sont fondants, parfumés, la pâte est vraiment facile à travailler, on peut les garnir au gré de nos envies, en résumé et comme je vous l'annonçais en titre, un réel plaisir!!!

Ingrédients:

Pâte:

500 g de farine

1 c à c de sel

100 g de beurre fondu

1 oeuf

1 c à s de levure instantanée

de l'eau tiède

Sauce:

1 boîte de sauce tomate toute prête ou bien préparez une sauce tomate avec des tomates fraîches, huile d'olive, 1 ptit oignon vert ou une échalote , ail, herbes de provence, sel, paprika et poivre. On peut rajouter un peu de harissa.

Garniture:

Thon au naturel égoutté

Olives dénoyautées

Oeufs durs coupés en morceaux

Fromage râpé au choix

Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 10 min Total : 45 min

Préparation:

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients, ajoutez l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte souple, pétrir un peu puis couvrir et laisser lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.

Divisez la pâte en 10 petites boules environ. Faites chauffer une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez finement les boules en petits cercles, déposez une cuillère de sauce tomate, rajoutez du thon émietté, des oeufs durs, des olives et enfin pour finir parsemez de fromage râpé.

Refermez en demi cercle en appuyant avec une fourchette sur la bordure pour bien souder et déposez chaque chausson directement dans la poêle chaude, faites cuire des deux cotés, ça ne prend pas beaucoup de temps. Servez chaud.

°° TRES BONNE DEGUSTATION °°