Blog de partage de ma passion pour la cuisine et la pâtisserie en toute modestie, je vous présente mes recettes testées et celles héritées de mère en fille, cuisine de tous horizons, mais plus spécialement une cuisine algérienne savoureuse et toute en couleurs.

Basboussa iranienne à l'orange

Bniouen "délices chocolatés sans cuisson"
Bniouen, boules d'amandes au chocolat à la menthe et sésame
Bouchées à la noix de coco et lait concentré sucré (sans cuisson)
Bradj "losanges à la semoules et aux dattes" fabrication en étapes
Cigares amandes noisettes au miel

Cornets au sésame, amandes et miel
Coussin de la mariée ou mkhedat laaroussa
Délice de noix de coco à la confiture de lait

El werqa, la feuille aux amandes

Fleurs en bouquet à la pâte d'amande
Grappe de raisin à la pâte d'amande
H
H'rissa, pâte d'amade algéroise en fleurs

Kefta aux amandes en forme de fleurs
Lahrissa "pâte d'amande cuite"
Makrout au four aux dattes et à la semoule
Mchewek cacahuètes, sésame et miel
Mini tartelettes noisettes et fève tonka

Mkhabez au flan et aux noisettes
M'lewza (petits fours marocains amande/citron)
Rfis algérien aux dattes et à la semoule

Roses de sable à la pâte d'amande (sans cuisson)
Sablés à la confiture décor spirales
Sablés coeurs au sésame et confiture


Samsa, triangles aux amandes et miel
Smarties en pâte d'amande (kefta)
Taaj laaroussa "couronnes fleuries"
Tcharak glacé "cornes de gazelles glacées"
Tcharak m'sakkar "cornes de gazelles au sucre glace"
Trèsfles fleuris à la noix de coco et citron
