Blog de partage de ma passion pour la cuisine et la pâtisserie en toute modestie, je vous présente mes recettes testées et celles héritées de mère en fille, cuisine de tous horizons, mais plus spécialement une cuisine algérienne savoureuse et toute en couleurs.
Un nouvel article vient d'être publié sur Evasion Culinaire: "Gagnez de jolis cadeaux chaque avec Blanc Cerise" Pour découvrir toutes les modalités cliquez ici: http://www.evasion-culinaire.com/?p=6520 Les cadeaux sont les suivantes : 5 trousses de toilette...
Gateaux algerien sans cuisson Sous forme de petites truffes au chocolat (bniwen) plus précisément au nutella et noix de coco sans cuisson.Très faciles à réaliser. J'ai utiliser la même recette que les truffes au nutella, gaufrettes et amandes, j'ai juste...
Boules noix de coco De petites mignardises sans cuisson au bon goût de caramel car préparées avec de la confiture de lait et de la noix de coco. On peut les farcir avec une amande, noix ou noisette. La recette me vient de chez Nancy, j'avais préparé des...
Vous ne rêvez pas, nous sommes bien au mois d'avril et chez nous c'est Noël!! Je plaisante, c'est juste que ma petite Inès m'a demandé de lui préparer un gâteau "Père Noël", car en ouvrant mon placard, elle a aperçu le moule en sillicone du père Noël...
Ce clafoutis est une recette -comme son titre l'indique- de Cyril Lignac, en réalité elle est à base de poudre d'amandes et de pistaches. Je n'avais pas de pistaches sous la main alors j'ai décidé de les remplacer par des amandes, mais je ne sais pour...
Brochette crevette et saint jacques Une entrée festive bien savoureuse. La crevette et la noix de saint-jacques se marient parfaitement avec cette sauce préparée avec le corail des saint-jacques parfumée à la ciboulette, moi qui adore les fruits de mer...
Bonjour, Par ce billet, je voudrai vous présenter des fajitas très simples à réaliser avec du poivron, de l'oignon, une boîte de thon et un peu de fromage. Je vous laisse avec la petite photo de mes fajitas: Pour les tortillas à la farine, cliquez ICI,...
Lorsque je suis préssée et que je n'ai pas grand chose dans mon réfrigérateur, je prépare de petites croquettes de thon. C'est suivant le temps et les ingrédients dont je dispose. Il m'arrive deles préparer uniquement avec une boîte de thon, un oeuf et...
Je prépare la daurade de différentes manières, je vous propose l'une d'entre elles qui est peut être votre façon de faire également. Ingrédients: Des daurades fraîches, nettoyées, écaillées Pour la marinade: Selon la quantité des poissons: Le jus de 2...
Une recette proposée il y a quelque temps, qui a reçu un grand succés et que Oum Elyas du blog Les Délices d'Oum Elyas a testé, je la remercie pour sa confiance. Je vous laisse avec la photo. La recette d'origine est ICI Si comme Oum Elays vous testez...
Aujourd"hui j'aimerai vous faire découvrir un site très interessant, il s'agit de la boutique en ligne Bien Manger. Un petit clicsur le log et vous basculez sur le site J'ai effectué une commande, j'avoue avoir eu du mal à choisir, les produits qu'ils...
Pour fêter l'anniversaire de mon mari j'ai préparé un bavarois à la framboise, au chocolat blanc et aux pistaches (biscuit à la pistache) selon ses souhaits. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles, très rafraîchissant, il a fait l'unanimité. "REEDITION...
J'affectionne particulièrement la cuisine indienne, je la trouve très riche en plats végétariens savoureux bien épicés et relevés comme je les aime. Je vous propose des petits beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches accompagnés d'une sauce...
Encore une recette indienne!!! une façon simple de se faire plaisir sans faire trop d'efforts!!! Source originale ICI, merci Pankaj pour le partage. Ingrédients: 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées 5 c à s de farine de pois chiches 1 c à c de...
J'ai découvert quelques produits de Croc'frais , des olives de qualité pour l'apéritif ou pour la cuisine sous forme d'aides culinaires. J'ai reçu:. * Olives farcies au poivron pour l'apéritif * Rondelles d'olives vertes aux herbes (aide culinaire) les...
Ce dessert est une merveille, je l'avais déjà préparé mais je n'avais pas pris de photos, mais cette fois-ci pas question de passer à côté!!!! je vous le conseille vivement. La recette me vient de Anne Lataillade du blog Papilles et pupilles, j'ai effectué...
Vous l'aurez deviné c'est ma période repas indiens, pour aujourd'hui une recette simple et très savoureuse de boulettes de courgettes en curry. Lien original de la recette ICI chez Pankaj Ingrédients: 1 courgette râpée 2 oignons hachés 2 tomates coupées...
Pour cette seminae, j'ai choisi de mettre à l'honneur les réalisations de Oum mouncif Rayan du blog Sur ma table et de ma chère Sandy du blog Les délices de Sandy Voici la réalisation de oum mouncif rayan à retrouver sur son blog ICI . Elle a remplacé...
Une petite recette de poulet assez simple à préparer et qui ne manque pas de saveur, à accompagner avec des pâtes ou du riz tout simplement. Source: Saveurs santé Ingrédients: 6 cuisses de poulet ou un poulet entier 50 g de beurre 1 cube de bouillon de...
Cette tourte me faisait de l'oeil depuis pas mal de temps, j'ai finis par la tester en modifiant la farce un vrai régal tant la pâte est moelleuse et la farce goûteuse. La recette prévoit l'utilisation d'une pâte à pizza dans ce cas celle de Kaouther...
Idéales pour le goûter, elles sont parties en un clin d'oeil. J'ai utiliser la recette de base trouvée chez Soulef du blog Un amour de cuisine et rajouté tout simplement des airelles au naturel égouttées. Vous pouvez les parfumer avec du zeste d'agrumes,...
C'est Na du blog Y a quoi dans mon chaudron qui m'a fait découvrir cette délicieuse recette de Choumicha. comme le titre l'indique elle contient du sésame noir, ce qui confère à la sauce un délicieux goût. J'ai rajouté des pommes de terre pour un repas...
Quel sacrilège!!!! diront les fervents défenseurs de notre cannelle nationale.... j'ai osé la remplacer par de la fève tonka et je ne le regrette pas du tout!!!!!! la pâte d'amande était merveilleusement parfumée; pour tout vous dire, mon homme trouve...
Les roses ont toujours autant de succés et en mettent plein la vue, je vous présente aujourd'hui une nouvelle réalisation, celle d'Ilema du blog Iléma cuisine, n'hésitez pas à aller lui rendre visite. Bravo mon amie très jolies tes roses!!!! ======================================================================================================...
Cury de poulet Je me suis inspirée du curry de poulet à la malaisienne (recette ICI) pour préparer mon poulet à la citronnelle asiatique c'était très réussi, à refaire sans aucun doute. Ingrédients: 4 cuisses de poulet (ou un poulet entier) 4 échalotes...