Sorbet au kiwi

Riche en fruits et très rafraîchissant ce sorbet aux kiwis fait maison.

Ingrédients:

700 g de kiwis mûrs

Le jus d'un citron jaune

200 ml d'eau

150 g de sucre

Préparation:

Commencez par préparer le sirop: mélangez le sucre et l'eau dans une casserole, mettez sur le feu, remuez pour faire dissoudre le sucre. Portez à ébullition, baissez le feu, assurez-vous que le sucre est complètement dissout. Eteignez le feu et laissez refroidir.

Mixez la pulpe des kiwis avec le jus de citron.

Mélangez le sirop ainsi que la pulpe de fruits, transférez dans votre sorbetière, turbinez 20 à 25 minutes environ.

Mettez la glace dans une boîte au congélateur quelques heures, sortez-la 5 minutes avant de la servir.

°° BONNE DEGUSTATION °°