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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 09:20

Index gateaux algeriens 2013 et patisserie orientale

Une sélection de patisseries algeriennes, halawiyates marocaines, orientales, arabes... avec décoration moderne ou traditionnelle, gâteaux sans cuisson, gâteaux secs, économiques, pour ramadan, fête de l'aid et toutes occasions , des plus simples au plus techniques et élaborés.

gateau-algerien

Arayechs

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arayech3

arayech

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Arayech à la fève tonka

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Bananes glacées

banane 

Basboussa à la noix de coco

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Basboussa iranienne à l'orange

basboussa

Biscuits à la confiture

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Biscuits aux noix

biscuit_noix 

Bniouen "délices chocolatés sans cuisson"

patisserie 0535 

Bniouen, boules d'amandes au chocolat à la menthe et sésame

boule choco

Bouchées à la noix de coco et lait concentré sucré (sans cuisson)

coco 

Boules de neige

Boules_neige

 

Bradj "losanges à la semoules et aux dattes" fabrication en étapes

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Carrés hongrois

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Cerises à la pâte d'amande

 

cerise 

Chebbakia à la cardamome

chebbakia

Cigares aux amandes

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Cigares amandes noisettes au miel

cigare 

Cornes de gazelles glacées

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Cornets au sésame, amandes et miel

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Couronnes aux roses

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Coussin de la mariée ou mkhedat laaroussa

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Délices aux noix

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Délice de noix de coco à la confiture de lait

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El werqa, la feuille aux amandes

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El yasmina

yasmina

Enveloppes algéroises

Enveloppes

 

Fleurs en bouquet à la pâte d'amande

fleur 

Fleurs en pâte d'amandes

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Fousdoukia, pistachier

fousdoukia 

F'tirates en marguerites

ftirates 

Grappe de raisin à la pâte d'amande

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Griwech

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H

H'rissa, pâte d'amade algéroise en fleurs

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Kefta en forme de fleur

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Kefta aux amandes en forme de fleurs

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Khobz tounes

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Lahrissa "pâte d'amande cuite"

Lahrissa 

Lahrissa tricolore

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Makrout au four aux dattes et à la semoule

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Mauresques, kefta aux amandes

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Mechkouk ou M'chekek

mechkouk

Mchwek aux amandes

mchewek

Mchewek cacahuètes, sésame et miel

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Mini tartelettes noisettes et fève tonka

tart

Mkhabez à la noix de coco

mkhabez 

Mkhabez au flan et aux noisettes

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M'lewza (petits fours marocains amande/citron)

mlouzia 

Montécaos algérois, ghribia

montecaos

 

Qalb elouz mahchi ou chamia

  qabelouz1

 

  Rfis algérien aux dattes et à la semoule

rfis

 Roses

Roses

Roses de sable à la pâte d'amande (sans cuisson)

rose sable 

Sablés

 sable

Sablés à la confiture décor spirales

sables

 Sablés à la pâte de dattes

biscuit datte

Sablés coeurs au sésame et confiture

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Sablés fondants au chocolat

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Samsa, triangles aux amandes et miel

samsa1 

Smarties en pâte d'amande (kefta)

smarties

  

Taaj laaroussa "couronnes fleuries"

couronne amande

Tammina au kalwa turc

Tammina

Tcharak glacé "cornes de gazelles glacées"

Tcharak_glac_ 

Tcharak m'sakkar "cornes de gazelles au sucre glace"

Tcharak_m_sakkar

Trèsfles fleuris à la noix de coco et citron

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 Zlabia, balah esham, churros

zlabia1

 

   

 

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commentaires

touri 07/08/2013 20:19


lah yatik essaha bravo aid moubarak

Shannene 19/07/2012 11:34


toutes ces petites confiseries m'ont mises l'eau à la bouche !!

recettesdesorawel 17/07/2012 18:54


une recette a toi sur mon blog aujourd hui!!! bisous

RANOUZA 16/07/2012 16:59


tu fais vraiment des merveilles canelle! bravo

Naouel 22/07/2012 20:33



merci ranouza c'est très gentil



sakina 08/07/2012 22:58


bonsoir  l aid va etre tres facile pas la peine de chercher quoi faire comme gateaux un coup d oeil sur ton index patisseries  ça va etre genial merci


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