Bourek, brick au thon et à la pomme de terre

Encore une autre farce pour vos bourek histoire de changer un peu du traditionnel bourek à la viande hachée. Un peu à la tunisienne avec oeufs et câpres.

Ingrédients: Pour une douzaine de bourek

1 grosse pomme de terre cuite
1 petite boîte de de thon au naturel égouttée
1 oignon émincé sauté
2 oeufs durs hachés
Une poignée de câpres déssalées ou d'olives émincées

1 oeuf

Fromage type kiri 2 à 3 portions ou bien du fromage râpé
Persil haché
Poivre du moulin
Piment en poudre
Sel

Feuilles de brick

Préparation:

Dans un saladier écrasez la pomme de terre cuite à l'eau, lui rajouter le thon émietté, les oeufs râpés, les câpres ou les olives, les oignons que vous aurez fait revenir dans un peu d'huile, le sel, le poivre un peu de piment si vous aimez et le parsil haché. Rajoutez le fromage puis l'oeuf, bien mélanger.

Formez des cigares,des triangles  ou des enveloppes si vous préférez. Faites-les frire dans un peu d'huile chaude ou si vous préférez les faire cuire au four.

°° BONNE DEGUSTATION °°

Comments

[Sana]

Salam 3aleykoum

recette à tester mais sans les câpres car je déteste ça

[Julia T]

Tellement délicieux! J'adore! Bises Julia

[mimine cuisine]

J'adore quand ça croustille!!!!!

[rayan delices]

Moi personelement j´aime la variation des farces!merci pour le partage (au faite j ai essyée tes fricassés tunisiens ils sont super!!!!)

[Naouel]

Merci d'avoir testé, heureuse que ça te plaise

[culinarydelights]

salam ma tres chere Naouel,


comment ca va ? j'espere que tu as passe' un agreable aid aupres de ta petite famille? tes delices du aid sont tjs les meilleurs machallah! il n'ya que le mot" epoustouflant" qui me vient a
l'esprit!


sinon tu sais quoi.....pd le ramadan en Algerie, en lisant la page recettes d'un quotidient arabe " echourouk" si ma memoire est bonne, j'ai retrouve' la premiere photo de ce post a cote'
d'une quelque recette de bourek......je me rappelle plus si c'etait la tienne ou pas mais j'ai vite reconnu ta photo!!!!!!


No comment!!!!!!!!


gros bisous ma belle et excellent dimanche


k

[Naouel]

Merci ma chère amie, hamdoullah nous allons bien j'ai passé l'aid ici malheureusement, tes compliments me vont droit au coeur, je suis ravie de te retrouver.grosses bises.