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Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 11:57

Gateau chocolat cerise

 

Un mariage subtil entre la cerise et le chocolat noir!

Les cerises sont rôties au four avec un peu de sucre ce qui leur permet de libérer leur jus et de cuire.

Je vous conseille vivement ces brownies dès que les premières cerises pointent le bout de leur nez....

brownies-cerise.jpg

Ingrédients:

200 g de cerisesfraiches ou surgelées

110 g de sucre + 2 c à s pour faire rôtir les cerises

1 sachet de sucre vanillé

3 gros oeufs

125 g de beurre

200 g de chocolat noir

3 c à s de cacao non sucré

100 g de farine

1 pincée de sel

 

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les cerises dans un plat allant au four et saupoudrez de sucre. Faites cuire au four 10 minutes environ.

Elles libèrent leur jus, Sortez-les du four et baissez le thermostat à 160°C.

Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir avec le beurre.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres, le sel et le cacao. Ajoutez le choclat fondu.

A l'aide d'une maryse, incorporez la farine et les cerises ainsi que leur jus.

Faites cuire au four dans un moule carré ou rectangulaire chemisé de papier sulfurisé pendant environ 35 minutes.

Laissez refroidir au moins 2h avant de découper des carrés.

brownies-cerise1.jpg

°° BONNE DEGUSTATION °°

 

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commentaires

Baussart 23/06/2014 10:07

tres bon

many 09/06/2014 09:12


C'est peut être un peu tard maintenant, mais je garde précieusement cette recette pour l'année prochaine, merci. Bises

Akila 19/04/2012 22:42


Bravissimo ma Cannouuuuuuu!!!

Naouel 19/04/2012 22:55



merci ma belle, laisses-en un peu aux autres lol



absani 19/04/2012 20:14


Tu me fais craquer avec cette recette, j'adore l'association cerise chocolat, et ce brownie a l'air vraiment top!!!

Naouel 19/04/2012 21:39



Je te conseille de tester tu ne seras pas déçue, bonne soirée



Rachida 19/04/2012 18:09


yatek asaha pour ce délice, bsahetkoum

Naouel 19/04/2012 21:39



Merci Rachida, bonne soirée, bises




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