Gratin dauphinois au roquefort

gratin dauphinois facile

Le gratin dauphinois est un classique incontournable de la cuisine française. Je le prépare de manière traditionnelle. Pour changer, j'ai rajouté du roquefort à la crème fraiche, ce fut un régal. Je partage avec vous ma recette.

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre

600 ml de crème liquide

1 gousse d'ail

100 g de roquefort

Sel

Poivre

Fromage râpé (facultatif)

Préparation:

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles (pas trop épaisses).

Dans un faitout, déposez les pommes de terre, couvrez de crème, émiettez le roquefort.

Mettez sur feu doux, faites cuire en remuant et en surveillant de près pour ne pas que les pommes de terre n'attachent.

salez légèrement et poivrez.

Retirez du feu dès que les pommes de terre ramolissent.

Epluchez la gousse d'ail frottez le plat à gratin avec cette gousse. Versez les pommes de terre dedans. Parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.

Enfournez à 190°C pendant 30 minutes environ.

Servez chaud

°° BON GRATIN °°

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