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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 11:01

Après le gâteau avec un (1) oeuf,  voici le gâteau au chocolat avec 2 oeufs. Je l'ai nappé d'un glaçage (ganache) au chocolat à la menthe, mais vous pouvez vous en passer et le saupoudrer de sucre glace ou de cacao.

gateau au chocolat avec deux 2 oeufs (moelleux au chocolat)

gateau-chocolat-deux-oeufs

  
Ingrédients: 

 2 oeufs

250 ml d'eau froide

3 c à s de cacao
45 g de beurre fondu
170 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c à c d'extrait de vanille  
1 pincée de sel
Pour le glaçage:
100 ml de crème fleurette

150 g de choclat à la menthe (ou autre) 

gateau-chocolat-2-oeufs

Préparation:

Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et le cacao, le volume va doubler. Intégrez le beurre fondu puis l'eau, battez à nouveau.
A l'aide d'une maryse, introduisez la farine et la levure tamisées avec la pincée de sel et l'extrait de vanille. Beurrez un moule carré ou rectangulaire, y verser la pâte. Enfournez 15 minutes à 180°C.
Une fois cuit et refroidi, tranchez le gâteaux en petits carrés. Ou alors comme moi le napper d'un glaçage au chocolat.

Préparation du glaçage au chocolat:

Faites chauffer la crème liquide, faites fondre les morceaux de chocolat dans cette crème, remuez jusqu'à dissolution complète.

Une fois refroidie, nappez le gâteau de cette ganache. Laissez sécher.

 

gateau-au-chocolat.JPG

 

°°BONNE DEGUSTATION°°


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cacao, ganache, moelleux, cuisine facile, glacage, moelleux au chocolat, gateau d'anniversaire

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commentaires

Akila 07/02/2013 07:42


Aieeeee!!! snifffffffff...

Rachida 05/02/2013 08:06



fafa 04/02/2013 17:19


enfinnnnnnnn un com


lol j'ai pas pu ne pas posté je connaissais le gâteau à un oeuf alorq quand j'ai vu à 2 oeufs mdr j'attends le 3 mdr


très réussi com dab un grand bravo


biz  à tous et bonne soirée

Naouel 05/02/2013 07:59



Ah te voilà lol bisous ma belle



many 04/02/2013 16:46


Et en plus il est magnifique, à faire quand mes gourmands seront tous là. Merci, bisous

Naouel 05/02/2013 08:01



merci à toi many



poucinette 04/02/2013 16:22


je fondssssssssssss


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