Clafoutis mirabelles amandes, parfumé à la tonka

Voici mes premières mirabelles à peine mûres ramassées aujour'dhui, impossible d'échapper au clafoutis, ma fille en est fan!! Pour changer un peu, j'ai rajouté de la poudre d'amande et de la fève tonka.

Ingrédients:

250 g de mirabelle lavée et dénoyautées

35 g de poudre d'amande

40 g de farine

200 ml de lait

1 oeuf

1 noisette de beurre fondu

50 g de sucre + un peu pour la finition

1 pincée de sel

Fève tonka râpée

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule à clafoutis ou de petits moules individuels. Déposez les fruits au fond du moule.

Mélangez ensemble tous les ingrédients cités et versez l'appareil sur les fruits.

Enfournez, la temps de cuisson va varier selon la taille de vos moules, pour un grand moule comptez 25 minutes environ.

Saupoudrez avec du sucre en poudre la cuisson terminée.

°° EXCELLENTE DEGUSTATION °°