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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

16 août 2007 4 16 /08 /août /2007 17:04

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Ah les mirabelles ... comme c'est délicieux, j'en ai une énorme quantité, j'ai décidé d'en faire de la confiture et bien entendu un gâteau, marre des tartes aux mirabelles, je suis allée à la recherche d'une nouvelle recette et voilà que je tombe sur le beau gâteau que proposait Mamounette CLIC ICI, j'ai vite filé dans ma cuisine et hop sorti tout chaud du four je n'ai pas pu résister,j'ai dévoré la moitié du gâteau, chuuut faut le dire à personne je suis sencée être en régime, bof pas grave les gourmandes me comprendont.

Bon assez parlé, je vous mets MON gâteau.

g_teau_mirabelles

Un peu trop cuit, la prochaine fois, je me contenterai de 20 minutes de cuisson.

Et une autre petite part:

g_teau_mirabelles_1

Et maintenant, place à la recette avec mes modifications:

Ingrédients:

180 g de farine à poudre levante (j'ai mis 180 g + la pointe d'une cuillère à café de levure chimique)

3 œufs

4 C.S. de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 petits suisses de 60 g (j'ai mis 200 g de fromage blanc et 2 c à s de crème épaisse)

2 C.S. d’huile de tournesol

300 g de mirabelles

2 C.S.de sucre en grains (pas mis)

1/2 c à c de gomme arabique (Meska Horra) mon + à moi vous pouvez mettre de la cannelle ou comme Mamounette ne pas en mettre!

Préparation:

Casser les oeufs et battre en omelette avec le sucre en poudre et vanillé

Incorporer la farine, le fromage et la crème.

Rajouter l'huile et mélanger.

Dénoyauter les fruits et les couper en 2

Verser la pâte dans un moule et ajouter les fruits dessus

Parsemer de sucre en grains (si vous en mettez)

Cuire 30 min à 200° à four préchauffé (pour moi un peu moins dailleurs mon gâteau était un peu trop cuit)

A déguster tiède ou froid.

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commentaires

lakbira31 22/08/2007 17:07

Pour la première fois , j'ai des mirabelles alors que l'arbre est planté depuis au moins 30 ans, je cherchais donc une recette et je suis ravie d'avoir trouvé la vôtre , je cours faire un gateau pour emporter demain à mes enfants car je vais chercher ma petite-fille pour la fin des vacances. Le gâteau partira de Normandie pour aller en Bretagne.Merci beaucoup.

leonine19 19/08/2007 14:49

hmmmm, très beau gateau!

oum koulthoum 17/08/2007 00:30

Dommage cette année notre mirabellier n'a pas donné de fruits sinon j'aurai testé ta délicieuse recette.

Fabienne 16/08/2007 22:31

Quelle joie de voir les recettes de gâteaux aux mirabelles fleurir sur nos blogs ... Moi aussi j'ai craqué ce week-end pour une tarte aux mirabelles !

Elodie 16/08/2007 21:33

Il me reste des mirabelles de mes tartelettes, ta recette me convient bien pour les finir!!Merci!


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