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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 06:54

Recette de cotelettes

Les côtelettes que je propose aujourd'hui sont très simples à préparer, au lieu de les saisir directement, je vous invite à les faire mariner. Cuisson au barbecue, à la pêle, à la plancha, voire même au four, à vous de choisir.
cotelette1
Ingrédients:
6 côtelettes

1 c à s 1/2 d'huile d'olive
3 c à s de thym émietté
Le jus d'un citron jaune
Sel
Poivre du moulin ou si comme moi vous préférez, utilisez un mélange de 5 baies
cotelette
Préparation:
Aplatissez les côtelettes avec le plat de la main.
Faites-les mariner dans le mélange: huile d'olivre, jus de citron, thym et poivres.

Vous pouvez les préparer bien à l'avance en les laissant mariner 24h, mais une heure ou deux peuvent suffire si vous êtes préssés.
Salez vos côtelettes, faites-les dorer à feu assez vif, sur un gril ou une poêle (sans rajouter de matière grasse) 4 à 5 minutes de chaque côté.

Servez sans attendre.

 

 

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Publié par Naouel - dans Viande
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commentaires

Recettes 18/04/2014 17:26


Hummm!!!! Voilà une recette qui a tout pour me plaire!

Naouel 18/04/2014 18:52



merci



agence matrimoniale Nancy 06/11/2012 09:07


hummm... C'est tout à fait délicieux. Le thym lui donne une saveur exeptionnelle 

Julia T 08/09/2012 15:40


Ça m'a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises Julia

afaurore 08/09/2012 15:19


je pense pas assez souvent à faire de l'agneau

Mimine Cuisine 08/09/2012 09:06


Elles font trop envie!!!!!


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