Dauradines ou daurades grillées sans chis chis

Encore du poisson me diriez vous ouiii chez nous on aime le poisson.

Diet et très goûteux, le poisson ainsi préparé. Je vous livre deux marinades que j'utilise souvent pour faire mariner mon poisson à griller.

Première marinade:

Jus de citron, un peu de vinaigre de vin blanc, huile d'olive, sel, poivre, ail dégermé écrasé, échalote râpée, persil haché, piment en poudre, échalote séchée, oignon frais émincé et une pincée de cumin.

Deuxième marinade:

Jus de citron, un peu de vinaigre, ail dégermé écrasé, huile d'olive, 2 c à c de cumin, sel, poivre, paprika, piment en poudre, coriandre et persil.

Ecalez et videz vos poissons, incisez si vous avez de grosses pièces, faites-les mariner dans l'une des deux marinades, puis faites griller tout simplement.

Bon à savoir: au niveau des épices vous avez le choix selon vos préférences, mais j'insiste sur le cumin, à ne pas écarter.

°° BONNES GRILLADES °°

Comments

[LaHamdane]

J adore, merci sauf faut tjrs enlever les nageoires d un poisson....


 

[fafa]

yatik saha j'aime beaucoup les dorades en plus


bis

[fatya]

mmmh! moi aussi j'aime beaucoup le poisson grillé et les barbecues en plein été


1001 bisoux

[Délices- akhawates , nouveau blog de référence.]

huum superbes bravo

[oumsouhaib]

hummmm!vraiment délicieux!