Cake au thon à la tomate, olives et fromage fondant

Un cake très simple à réaliser, à servir en entrée ou à l'apéritif. Il contient du thon à la tomate, des olives et du fromage.

Ingrédients:

200 g de farine

150 ml de lait

4 oeufs

1 c à c bombée de levure chimique

100 ml d'huile d'olive

160 g de miettes de thon à la tomate

100 g d'olives noires dénoyautées

Fromage au choix (ici 3 portions de kiri)

Sel

Poivre

Cumin

Herbes de provence

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, les oeufs, le lait et l'huile d'olive, incorporez les épices ainsi que le thon à la tomate.

Bien mélanger, avant de rajouter le fromage d'taillé en petits morceuax aisni que les olives noires coupées en rondelles.

Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire environ 40 minutes, la pointe d'un couteau doit en ressortir sèche.

Servez chaud, tiède ou froid selon vos goûts accompagné d'une salade de légumes.

°° BON APPETIT °°