Délices de noix de coco à la confiture de lait

Boules noix de coco

De petites mignardises sans cuisson au bon goût de caramel car préparées avec de la confiture de lait et de la noix de coco. On peut les farcir avec une amande, noix ou noisette.

La recette me vient de chez Nancy, j'avais préparé des douceurs similaires avec du lait concentré sucré, recette °°ici°°

Ingrédients:

1 pot de confiture de lait du commerce

>> ou faite maison recette °°ici°°

>>ou préparée avec du lait concentré sucré cuit dans une cocotte minute 35 min

Noix de coco râpée au besoin

Amandes, noix ou noisettes entières.

Préparation:

Dans un saladier, déposez la confiture de lait, rajoutez de la noix de coco râpée petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte qui non collante et facile à façonner.

Préparez vos fruits secs, je vous conseille de griller les noisettes si vous comptez en utiliser. 

Prenez une quantité de pâte, déposez une noisette ou autre fruit sec au centre. Roulez et formez une boule. déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Passez chaque boule dans de la noix de coco râpée. Mettez chaque boule dans une caissette en papier. Se conservent plusieurs jours dans une boîte à l'abri de l'air.

°° EXCELLENTE DEGUSTATION °°