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Plats Algériens et du Maghreb




Pâtisseries Algériennes


 

 

 

 

 

 

 

 

17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 14:40

Ces petits amuses-bouche sont devenus un classique à la maison, dès que j'ai un reste de blancs d'oeufs j'y pense automatiquement . Je les agrémente suivant ce dont je dispose, cette fois-ci, j'ai rajouté une olive verte farcie aux anchois dans chaque petit crousti-moelleux.

crousti-oliv.jpg

crousti_oliv2.jpg

Ingrédients :

 

2 blancs d'oeufs
50 g de farine
50 g de gruyère râpé (ou autre fromage de votre choix)
Sel

Poivre du moulin

Olives vertes farcies aux anchois

crousti_oliv1.jpg 

Préparation:


Préchauffer le four à 250°C.

 

Mélangez tous les ingrédients ensemble de façon à obtenir une pâte bien homogène. Mettez dans chaque empreinte en silicone une olive, puis remplissez à l'aide d'une cuillère à café de préparation (si vous ne disposez pas de minis empreintes, utilisez des moules de grande taille mais ne les remplissez pas). Enfourner 12 minutes.

 crousti_oliv3.jpg

Autres versions de crousti-moelleux, au gruyère et au cachir, clic sur les photos:

crousti crousti cachir

 

°° BON APPETIT °°

 

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